프랑스 프리미엄 베이커리 ‘에릭케제르(Eric Kayser)’는 다가오는 11월 11일 빼빼로데이를 맞아 파티시에가 직접 만든 수제파이를 활용한 빼빼로데이 프로모션 상품을 한시적으로 선보인다.

이번에 한시적으로 선보이는 빼빼로데이 프로모션 상품은 모두 3종 세트로 에릭케제르만의 독창적인 베이커리 노하우에 달콤한 맛을 즐길 수 있는 다양한 초콜릿을 활용해 제품을 구성한 것이 가장 큰 특징이다. 특히, 에릭케제르만의 베이커리 레시피로 탄생한 수제 파이 팔미에르를 빼빼로 스틱으로 사용하여 바삭한 식감과 부드러운 풍미를 동시에 즐길 수 있다. 또한, 성향에 따라 플레인, 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿 등을 선택하여 즐길 수 있어 여성고객은 물론, 어린이들의 입맛도 함께 사로잡을 예정이다.

한편, ‘에릭케제르’는 프랑스 고급 제빵의 핵심이라고 할 수 있는 액체 효모를 이용한 전통 수공 제빵 기술을 발전시켜온 최고의 명장으로, 액체효모 생산기계인 ‘퍼멘토 르벵’을 개발해 프랑스 프리미엄 베이커리의 대중화에 기여했다.

일본에 첫 해외 진출을 시작으로 뉴욕, 홍콩, 싱가포르 등 세계 주요 대도시에 약 80여 개의 매장을 운영 중이며, 세계적인 여행 사이트 트립어드바이저 선정 베스트 베이커리에 선정되기도 하였다. 국내에서는 2010년 63점(02-789-5687)을 시작으로 더 플라자점(02-310-7500), 갤러리아 명품관점(02-3442-3782)을 오픈하였다.

에릭케제르 국내 3개 지점에서는 프랑스 최고의 베이커리 품질을 유지하고자 프랑스 본사로부터 지속적인 품질관리를 받고 있으며, 국내 파티시에들 또한 파리 현지에서 지속적으로 교육 및 베이커리 노하우를 전수받고 있다. 특히, 국내의 에릭케제르 전 매장에서는 모든 케이크와 타르트 제품에 100% 동물성 생크림을 사용해 최고의 맛과 신선함을 자랑한다.