럭셔리 부티크 호텔 더 플라자 3층에 위치한 40년 전통의 최고급 중식당 도원에서는 미쉐린 가이드에 소개된 레스토랑 오너 셰프의 음식을 즐기길 원하는 고메족(gourmet)을 위해 미쉐린 가이드 3 스타 셰프 ‘앨빈 렁(Alvin Leung)’이 직접 선보이는 엑스트림 차이니즈 퀴진의 향연, ‘가스트로노미(Gastronomy)’를 4월 19일부터 22일까지 한시적으로 진행한다.

작은 사치로 삶의 질을 추구하는 럭셔리 고메족을 위한 이번 초청 이벤트는 미식을 뜻하는 단어인 가스트로노미를 부제로 한국에서 처음 선보이는 앨빈 렁 셰프의 엑스트림 차이니즈의 화려한 조리법과 한국 고유의 식재료를 셰프 스타일로 재해석한 다양한 메뉴를 선보일 예정이다.

미쉐린 가이드 홍콩판에서 3스타를 획득한 레스토랑 보 이노베이션(Bo Innovation)의 오너 셰프 앨빈 렁 셰프는 홍콩 뿐만 아니라, 중국 상하이, 캐나다 토론토 등 세계 무대에서 중식을 선보이고 있으며 요리 관련 방송 프로그램 ‘마스터 셰프 캐나다’의 심사위원, ‘마베릭 셰프 앤 웍 스타’의 주최자로 참여하면서 큰 인기를 끌고 있다.

앨빈 렁 셰프의 가스트로노미 프로모션은 4월 21일(목) 저녁, 단 하루 동안만 진행될 예정이며, 가격은 40만원(1인 기준, 와인 포함)이다. 초청 메뉴 프로모션은 4월 19일부터 22일까지 4일간 만날 수 있으며, 가격은 점심 15만원, 저녁 18만원(상기 금액 세금 및 봉사료 포함)이다.

문의: 310-7300