더 플라자의 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어는 한국 고유의 문화 중 하나인 종가의 내림음식을 무제한으로 맛볼 수 있는 종가 내림음식 프로모션, 시즌 1 ‘섬김’을 주제로 오는 9월 30일까지 한시적으로 선보인다.

세븐스퀘어에서 진행되는 종가 내림음식 프로모션, 시즌 1 ‘섬김’은 지난 8월 8일 특급호텔 최초로 농촌진흥청(청장 라승용)과 공동 진행된 종가음식의 계승, 발전을 위한 협약식의 일환으로 9월에는 4종가의 종부들이 호텔 셰프들과 함께 각 지역의 식재료를 활용한 내림음식 20여종(종가별)을 주 단위로 뷔페 레스토랑에서 국내ㆍ외 고객에게 처음으로 선보이는 것이 가장 큰 특징이다.

종가 프로모션, 시즌 1 ‘섬김’의 시작은 9월 첫째 주 ▲전남 담양의 장흥 고씨 항봉 고인후 종가의 이숙재 종부가 민어탕, 죽순전, 감장아찌, 단술(모주) 등 총 23가지의 내림음식을 선보인다.

9월 2주차에는 ▲경북 영덕의 재령 이씨 갈암 이현일 종가의 김호진 종부가 사골 김치, 문어소고기대게탕, 육포 보푸름, 문어숙회 등을 포함한 22종의 내림음식을 선보일 예정이며, 9월 3주차에는 ▲경북 예천의 안동 권씨 춘우재 권진 종가의 조동임 종부가 국화 청주, 산나물 콩가루국, 꿩 물김치, 가지불고기 등을 포함한 23가지 내림음식을 선보일 예정이다.

마지막인 9월 4주차에는 ▲경북 안동의 진성 이씨 노송정 이계양 종가의 최정숙 종부가 단호박 감주, 아카시아꽃 튀김, 소고기 수삼말이, 족편 등 총 22가지의 내림음식을 고객에게 직접 선보인다.

또한, 내림음식 프로모션 진행을 기념해, 프로모션 기간 동안 세븐스퀘어를 방문하는 고객 중 각 종가의 동일 가문 성씨와 종가가 위치한 해당 지역 거주 고객 대상 30% 할인 혜택 제공, 한식 조리사 자격증 보유자 대상 30% 할인 제공 등의 특별 혜택을 제공하고 방문 고객 중 추첨을 통해 12종가의 고택을 경험할 수 있는 한옥 스테이 숙박 혜택 제공 이벤트도 함께 진행할 예정이다.

한국 고유의 문화 중 하나인 종가의 내림음식을 무제한으로 맛볼 수 있는 종가 내림음식 프로모션, 시즌 1 ’섬김’은 9월 30일까지 점심, 저녁에 한해 세븐스퀘어를 방문하는 모든 고객을 대상으로 진행될 예정이며, 가격은 성인 점심 기준 8만8천원(세금 및 봉사료 포함)부터이다.

한편, 더 플라자와 협약을 진행한 12종가의 가문 내림음식은 11월 4주까지 ‘섬김’,’나눔’, ‘배려’ 등 총 3시즌으로 구성해 종가별로 진행할 예정이다.

문의: 02-310-7777