임피리얼 팰리스 서울 호텔의 뷔페 ‘패밀리아’에서는 7월 1일부터 31일까지 여름철 보양식의 최고봉인 장어를 이용해 풍성하고 다양한 장어 메뉴를 선보이는 ‘장어 미식회’를 선보인다.

장어는 불포화지방산 덩어리이면서 몸에 좋은 비타민(A, B1, B2, D, E)이 다량 함유돼 원기 회복에 좋고 스태미너에 좋은 음식으로 알려져 있다. 타 음식보다 더 면역력을 증진시켜줌은 물론, DHA가 들어 있어 두뇌 건강에도 좋다. 항암 효과와 노화 방지에도 특효약으로 알려져 있다.

뷔페 패밀리아에서 선보이는 장어 요리로는 기력 회복에 좋은 국내산 민물 장어에 매콤한 고추장 양념을 발라 숯불에 구워낸 장어구이, 바삭하게 튀겨낸 한 입 크기의 장어를 매콤달콤한 소스에 버무려 어른아이 모두가 좋아하는 건강 간식 장어강정, 깊고 진한 육수에 먹음직스러운 장어 살을 듬뿍 넣어 시원하게 끓여낸 장어매운탕, 이밖에 장어초밥, 장어덮밥, 장어샐러드, 장어난방쯔께, 총 7종의 장어 메뉴를 한자리에서 마음껏 즐길 수 있다. 가격은 뷔페 1인 기준 8만원(세금 및 봉사료 포함).

문의: 3440-8090~2