삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 뷔페 레스토랑 ‘그랜드 키친’에서는 미식의 계절 10월에 17일부터 21일까지 5일 동안 호텔 프로액티브 셰프들의 창의적인 메뉴를 한 자리에서 만날 수 있는 ‘아이 셰프 프로모션(I-Chef promotion)’을 진행한다.

아이 셰프 프로모션은 인터컨티넨탈의 영문 약자인 알파벳 I를 따서 네이밍한 행사로, 이번 가을 시즌에는 호텔 내 각 레스토랑에서 가장 주목 받는 젊은 셰프 6인의 메뉴를 선보일 예정이다.

아이 셰프 프로모션 기간 만날 수 있는 특별 메뉴로는 우선 일식당 하코네 안정수 셰프가 흑가자미에 유자향을 덧입혀 선보이는 ‘흑가자미 앙가케’, 이탈리안 레스토랑 스카이 라운지의 이성희 셰프가 선보이는 ‘바질 아란치니’와 시칠리아식 채소 요리 방식을 접목한 ‘가지 카포나타’, 아시안 라이브 지승근 셰프가 선보이는 ‘소고기 육전 온반’, 중식당 웨이루의 주형주 셰프가 버섯과 새우로 가을 그림을 표현한 ‘모렐과 트러플향 새우’, 연회키친 안진범 셰프가 따뜻하게 끓여낸 ‘해산물 꼬꼬테’, 베이커리 키친 박성진 셰프가 가을 제철 사과로 구워낸 바삭한 ‘애플 파이’ 등이다.

모든 메뉴들은 프로모션이 진행되는 17일부터 21일까지 점심과 저녁에 모두 만날 수 있다.

문의: 02-559-7575